Повышение уровня сахара

А его снижение ниже исходного приводит к уменьшению продукции глюкозы печенью. Глюкагон является регулятором гликемии при приеме белковой пищи, когда его уровень в крови резко возрастает.
Содержание же инсулина повышается в основном после приема с пищей углеводов; белковая пища повышает уровень инсулина не столь значительно. Реакция инсулина на прием белковой пищи обеспечивает поглощение и утилизацию аминокислот. Поскольку повышение уровня инсулина одновременно тормозит распад гликогена в печени и выход глюкозы в кровоток, возникает опасность гипогликемии. Прием смешанной пищи не меняет уровня глюкагона (за счет взаимного уничтожения эффекта белковой пищи, стимулирующей увеличение уровня глюкагона и эффекта углеводов, тормозящего его выделение).
Глюкагон может быть причиной развития сахарного диабета только при значительном повышении его уровня (глюкагономе). Помимо влияния не углеводный обмен, глюкагон играет существенную роль в регуляции кетогенеза, так как он способен повышать продукцию кетоновых тел печенью из предшественников жирных кислот, особенно при дефиците инсулина (при сахарном диабете). Эту реакцию глюкагон осуществляет на уровне превращения пирувата в фосфоэнолпируват.
Таким образом, глюкагон участвует в повышении уровня сахара в крови и развитии кетоза. Эти эффекты опосредуются печенью. В клетках печени глюкагон связывается с мембранными рецепторами. Вторым посредником в этой реакции служит цАМФ. Повышение количества цАМФ «запускает» реакцию фосфорилирования, приводящую к повышению активности гликогенфосфорилазы и одновременно к подавлению гликогенсинтетазы.

В результате активируется гликогенолиз (распад гликогена). Образовавшаяся глюкоза поступает в кровоток. Глюкагон разрушается в основном в почках.