Пример диеты ребенка

При стабильном течении диабета, отсутствии склонности к кетоацидозу можно рекомендовать диету на 2200 ккал с минимальным количеством (50% суточной калорийности) углеводов: т. е. 275 г углеводов, ПО г белков, 74 г жиров. В настоящее время во многих семьях укоренилась привычка, обусловленная особенностями образа жизни семьи, к употреблению основного количества пищи в 2 приема (завтрак и поздний обед) с несколькими закусками (2-3) в течение дня. Детям старшего возраста из этих семей, заболевшим сахарным диабетом, можно не менять сложившийся стереотип питания.
Однако при таком режиме обед у больного не должен быть очень поздним (желательно не позднее 17-18 ч). В этом случае распределение суточной калорийности (сахарной ценности пищи) в течение дня может быть следующим:
1. Завтрак, поздний обед — примерно 30% суточной калорийности (около 660 ккал, 82 г углеводов, 33 г белков, 22 г жиров);
2. Второй завтрак, ужин — примерно 15% суточной калорийности (около 330 ккал, 40 г углеводов, 16 г белков, 10 г жиров);
3. Полдник — примерно 10% суточной калорийности (около 220 ккал, 28 г углеводов, 10 г белков, 7 г жиров).
Если до заболевания питание ребенка было достаточно рациональным, то меню остается без изменений, но определяется количество пищи на каждый прием. Например, по возвращении из школы ребенок до заболевания съедал колбасу (или отварное мясо), хлеб, фрукты. Следует рекомендовать ему в это время (из расчета 10% суточной калорийности) 150 г салата из капусты, 25 г отварного мяса (или адекватные количества колбасы, сосисок, отварной рыбы), 25 г хлеба с отрубями, фрукты — апельсины (100 г) или яблоки (80 г).

Таким образом, индивидуализация стандартной диеты позволяет сохранить привычный для ребенка режим питания и пищевые привычки, а это в свою очередь позволяет не изменять сложившийся для семьи образ жизни. Именно в этом гарантия более четкого выполнения предписаний врача по диетотерапии и хорошего настроения всех членов семьи. Данное условие считается настолько важным, что в последние годы появилась тенденция при лечении больных сахарным диабетом приспосабливать режим инсулинотерапии к режиму питания больного.